.png)
Hội Bảo vệ QLNTD tỉnh Nghệ An chủ trì phối hợp với Sở Công Thương và Cục Quản lý thị trường Tỉnh giam sát chất lượng sản phẩm hàng hoá Nhà máy sữa VINAMILK tại tỉnh Nghệ An.
Ngày 18/10/2024, Hội BVQLNTD tỉnh Nghệ An chủ trì phối hơp với Sở Công Thương và Cục Quàn lý thị trường (QLTT) Tỉnh trực tiếp đến làm việc với Nhà máy Sữa VINAMILK Nghệ An để giám sát việc lấy mẫu sản phẩm sữa sau khi đươc sản xuất và chuẩn bị đưa hàng hóa ra ngoài thị trường bán cho người tiêu dùng.
Đoàn công tác tại Nhà máy sữa VINAMILK
Sữa bò tươi là một sản phẩm hàng hóa nông nghiệp đặc biệt, đòi hỏi phương pháp thu mua cũng phải đặc biệt để đáp ứng cho việc bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại các trang trại chăn nuôi, sữa bò nguyên liệu sau khi vắt ra luôn được nhanh chóng đưa đến hệ thống bảo quản lạnh trong vòng một giờ. Sau đó, để đánh giá chất lượng sữa, Vinamilk áp dụng đánh giá dựa trên ba chỉ tiêu chính là tỷ lệ chất khô, béo, vi sinh. Riêng đối với sữa có tồn dư kháng sinh sẽ không thu mua nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.
Lãnh đạo Nhà máy sữa VINAMILK giới thiêu về quy mô, quy trình sản xuất, quá trình vận chuyển nguyên liệu đầu vào và sản phẩm hàng hóa
Các mẫu sữa được mã hóa bằng ký hiệu và được niêm phong trước khi chuyển về phòng thí nghiệm của nhà máy để phân tích các chỉ tiêu chất khô, tỷ lệ béo, độ đạm, độ đường (nhằm phát hiện các trường hợp hộ pha đường vào trong sữa), điểm đóng băng (nhằm phát hiện các trường hợp hộ dân pha nước vào trong sữa). Việc kiểm tra mẫu tại trạm trung chuyển và việc lấy mẫu gửi về nhà máy được tiến hành trước sự chứng kiến của các hộ dân giao sữa. Các tiêu chuẩn về chất lượng của Vinamilk đề ra rất khắt khe nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm cao nhất cho người tiêu dùng. Đồng thời Vinamilk cùng sát cánh với các hộ nuôi, giúp cho họ luôn đạt được những tiêu chuẩn này.
Ông Nguyễn Văn Thắng - Chủ tịch Hội BVQLNTD tỉnh Nghệ An cùng đoàn công tác đi thực tế lấy mẫu sản phẩm sữa VINAMILK
Tại buổi làm việc, Lãnh đạo Nhà máy Sữa VINAMILK đã giới thiêu về quy mô, quy trình sản xuất, quá trình vận chuyển nguyên liệu đầu vào cho đến khi sản xuất ra các loại sản phẩm; Lãnh đạo Nhà máy cũng đã giới thiệu về các mẫu sản phẩm, về quá trình chuyển đổi công nghệ, việc kiểm soát chăt chẽ chất lượng đầu vào của nguyên liêu cũng như quy trình lấy mẫu để kiểm tra chất lượng của sản phẩm, kho lưu mẫu,.. Đoàn công tác đã trực tiếp giám sát tại kho lưu mẫu, hòng kiểm nghiệm chất lượng và giám sát việc lấy mẫu sản phẩm vừa sản xuất xong.
Đoàn công tác kết luận buổi kiểm tra, giám sát
Kết thúc buổi làm việc, đoàn công tác đã ghi nhân sự quan tâm đến chất lượng sản phẩm hàng hóa và quy trình lấy mẫu, lưu mẫu của Nhà máy rất chặt chẽ và đúng quy định./.
Nguyễn Văn Thắng - Chủ tịch Hội BVQLNTD tỉnh Nghệ An
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. các trường bắt buộc được đánh dấu (*)
.png)
.jpg)
.jpg)
Danh sách bình luận