Thị trường cà phê tuần qua (27 - 31/10/2025) chứng kiến sự phân hóa rõ rệt. Giá Arabica chịu áp lực điều chỉnh giảm do kỳ vọng tích cực về đàm phán thương mại Mỹ - Brazil, trong khi giá Robusta được hỗ trợ tăng mạnh do lo ngại về sự gián đoạn thu hoạch tại Việt Nam, đồng USD suy yếu và rủi ro nguồn cung vật chất gia tăng.

(Ảnh minh họa)

Chốt phiên giao dịch cuối tuần, giá cà phê Arabica kỳ hạn tháng 12/2025 trên sàn ICE New York chốt tại 392 cents/lb (khoảng 8.644 USD/tấn), giảm 4,4% so với tuần trước đó.

Giá Arabica (Nguồn: Barchart)

Ngược lại, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 1/2026 trên sàn ICE London đóng cửa tại 4.540 USD/tấn, ghi nhận giảm nhẹ so với cuối tuần trước

Giá Robusta (Nguồn: Barchart)

Thị trường cà phê bắt đầu tuần với áp lực thanh lý vị thế ồ ạt, đặc biệt trên sàn New York. Nguyên nhân trực tiếp là do thị trường phản ứng tích cực với cuộc gặp (ngày 26/10) giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Tổng thống Brazil Luiz Inácio Lula da Silva, làm dấy lên kỳ vọng về khả năng dỡ bỏ mức thuế 50% đối với cà phê Brazil. Thông tin này đã khiến một phần phí bảo hiểm rủi ro bị loại bỏ, kích hoạt đợt bán tháo kỹ thuật trên thị trường.Tổng thống Brazil tỏ ra lạc quan về triển vọng đạt được thỏa thuận sau cuộc gặp với Tổng thống Trump trong tuần này, trong khi ông Trump lại thận trọng hơn trong phát biểu của mình.

Vào cuối tuần, thị trường chuyển hướng sang các yếu tố vĩ mô, đặc biệt là các tin tức về chính sách thương mại. Thông tin Chính phủ Mỹ phát tín hiệu rằng cà phê Việt Nam có thể được hưởng thuế suất 0% đã gây sức ép lên giá, do thị trường diễn giải đây là một tín hiệu cho thấy Mỹ sẵn sàng đàm phán dỡ bỏ rào cản thuế quan với các bên.

Về mặt cơ bản, lo ngại về rủi ro thiếu hụt nguồn cung vật chất tiếp tục gia tăng. Hiện các nhà rang xay Mỹ đang nhanh chóng sử dụng hết lượng dự trữ trong nhiều năm, trong khi chờ kết quả đàm phán, và dự trữ có thể xuống mức tối thiểu vào tháng 12.

Tồn kho cà phê Arabica ICE-US (Nguồn: ICE-US)

Dữ liệu tồn kho Arabica chứng nhận trên sàn ICE Futures US ngày 31/10 tiếp tục giảm mạnh chỉ còn 431.728 bao, giảm 16.045 bao so với tuần trước và đã giảm 55,94% kể từ đầu năm 2025. Đồng thời, các báo cáo về cây trồng tại Brazil xác nhận đợt nắng nóng đầu tháng 10 đã ảnh hưởng đến cây trồng do nụ hoa bị "cháy" và "rụng". Tình trạng mưa đá và gió mạnh, đã gây thiệt hại nặng nề cho bang Paraná. Các diễn biến này, kết hợp với cảnh báo về sương giá hoặc mưa đá tại các vùng quan trọng như nam Minas Gerais và São Paulo, đang làm dấy lên quan ngại lớn về sự thiếu hụt nguồn cung vụ 2026-2027 trong tương lai.

Về xuất khẩu, tính đến ngày 31/10, Brazil đã vận chuyển 3,67 triệu bao cà phê (loại 60kg). Cụ thể, lượng hàng đã xuất đi bao gồm 2,99 triệu bao cà phê Arabica, 397.013 bao cà phê Conilon, và 278.362 bao cà phê hòa tan. Các yêu cầu phát hành chứng nhận xuất xứ cho tháng 10 đạt 3,89 triệu bao, cao hơn mức 3,87 triệu bao của tháng trước. Tốc độ vận chuyển trong ngày cuối tháng 31/10 diễn ra tích cực, đạt 186.882 bao, tăng mạnh so với mức 3,48 triệu bao của ngày 30/10.

Bảng các đơn vị thông quan hải quan (Nguồn: Cecafé)

Tổng lượng yêu cầu phát hành chứng nhận xuất xứ cho tháng 10 đạt 4,07 triệu bao, cao hơn mức 3,87 triệu bao của tháng trước. Con số này không chỉ cao hơn mức 3,87 triệu bao của tháng 9, mà còn tạo ra chênh lệch khoảng 402.000 bao so với lượng hàng vận chuyển thực tế. Điều này cho thấy tình trạng tắc nghẽn và hàng chờ tại cảng vẫn tiếp diễn, gây ảnh hưởng đến tốc độ cung ứng hàng vật chất ra thị trường.

Maja Wallengren - Nhà phân tích & Tư vấn Cà phê Độc lập hàng đầu thế giới. Bà là người duy nhất đã dành gần 30 năm nghiên cứu thực địa tại hơn 60 quốc gia đang phát triển và ít nhất 55 quốc gia sản xuất cà phê. Với hơn 32 năm kinh nghiệm, bà được công nhận là Chuyên gia Hàng hóa và Truyền thông Nông nghiệp, có tiếng nói mạnh mẽ trong việc bảo vệ quyền lợi người trồng trọt.

Trao đổi trực tiếp với bà Maja Wallengren, nhà phân tích thị trường quốc tế độc lập, cho biết tình hình thời tiết mưa lớn và bão gần đây tại khu vực Tây Nguyên - Việt Nam, đang gây gián đoạn nghiêm trọng cho việc thu hái và phơi sấy, ảnh hưởng tiêu cực đến cả sản lượng thực tế và chất lượng hạt cà phê Robusta.

Bà Wallengren dự báo sản lượng cuối cùng của Việt Nam có thể chỉ đạt mức tối đa khoảng 27-28 triệu bao, thấp hơn đáng kể so với các dự báo thông thường. Bà nhấn mạnh rủi ro tại Việt Nam diễn ra đồng thời khi Brazil cũng đang đối mặt với các thiệt hại không thể phục hồi do hạn hán và mưa muộn, đẩy thị trường vào nguy cơ thâm hụt nguồn cung thực tế kéo dài.

Bản đồ dự báo quỹ đạo và cường độ bão Kalmaegi phát lúc 20 giờ tối 2/11/2025. (Nguồn: Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia)

Tình hình thời tiết tại Tây Nguyên hiện tại diễn biến bất lợi, duy trì trạng thái nhiều mây với độ ẩm không khí ở mức rất cao trên 95% tại các vùng sản xuất trọng điểm. Khu vực phía Tây Gia Lai, Đắk Lắk và Lâm Đồng được dự báo tiếp tục có mưa rào với lượng mưa 10-30mm, cục bộ có nơi trên 70mm. Cơ quan khí tượng cũng cảnh báo về nguy cơ mưa cường độ lớn trên 60mm trong 3 giờ và các hiện tượng cực đoan như lốc, sét, mưa đá, gió giật mạnh.

Nhận định tình trạng mưa triền miên và độ ẩm cao sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ thu hoạch và chất lượng hạt cà phê. Đáng chú ý, rủi ro đang gia tăng khi cơn bão mới Kalmaegi dự kiến sẽ đổ bộ trực tiếp vào khu vực Tây Nguyên, mang theo cảnh báo về mưa lớn, lũ lụt và sạt lở đất trong những ngày tới.

Tại thị trường nội địa, giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên vẫn duy trì neo ở mức cao, dao động quanh ngưỡng 115.700-117.000 đồng/kg, giá cà phê theo chất lượng và thỏa thuận trong khoảng 117.00-120.000 đồng/kg. Nguồn cung cũ hiện đã cạn kiệt và nguồn cung mới ra chậm do vụ thu hoạch 2025-2026 hiện đang đối mặt với nhiều thách thức.

Giá cà phê tuần tới dự báo tiếp tục giằng co giữa các yếu tố vĩ mô và cơ bản. Trong khi kỳ vọng về đàm phán thuế quan Mỹ-Brazil gây áp lực điều chỉnh, thì các rủi ro thâm hụt nguồn cung vật chất đang leo thang bởi tồn kho ICE giảm sâu, thời tiết tại Việt Nam và Brazil, sẽ là lực hỗ trợ chính cho giá.

Nguồn: nongnghiephuuco.vn