Nhằm bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp Tết Nguyên đán 2026, TP Hà Nội đã và đang triển khai đồng bộ nhiều biện pháp tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, từ khâu sản xuất, chế biến đến lưu thông, kinh doanh trên thị trường.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ tết Dương lịch, tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân năm 2026, Sở Công Thương Hà Nội đã xây dựng kế hoạch chi tiết tập trung triển khai cao điểm từ ngày 26/12/2025 đến hết ngày 15/3/2026.

Kế hoạch được xây dựng trên cơ sở Kế hoạch số 326/KH-UBND ngày 3/12/2025 của UBND thành phố Hà Nội nhằm bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp lễ, Tết; đồng thời góp phần ổn định thị trường, bảo đảm môi trường sản xuất - kinh doanh thực phẩm lành mạnh, minh bạch và cạnh tranh công bằng.

Theo đó, Sở Công Thương Hà Nội xác định nhiệm vụ trọng tâm là tăng cường kiểm tra, kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi từ sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu đến lưu thông thực phẩm nhằm chủ động phòng ngừa, hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp cao điểm tiêu dùng cuối năm.

Ông Nguyễn Quang Trung, Phó Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, cho biết thêm: "Theo quy định của Thành phố, chúng tôi sẽ thực hiện kiểm tra đột xuất quá trình vận hành của các chủ cơ sở trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các địa phương cần tăng cường rà soát các cơ sở chế biến trên địa bàn của mình, đặc biệt trong dịp cận Tết".

Hà Nội tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán 2026

Thời điểm cuối năm, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, kéo theo nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Thành phố Hà Nội yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện và chấn chỉnh vi phạm, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền để các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân nâng cao ý thức, bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán và mùa lễ hội.

Cùng với đó, ngành Công Thương tập trung nâng cao trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP; tăng cường chỉ đạo, điều hành, đánh giá thực chất việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng kết hợp tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn cho cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Hoạt động truyền thông được đẩy mạnh với nội dung thiết thực, hình thức đa dạng, phù hợp từng nhóm đối tượng.

Bên cạnh công tác kiểm tra, kiểm soát, ngành Công Thương Hà Nội còn chú trọng các giải pháp bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn, chất lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp Tết.

Theo đó, sở tiếp tục triển khai thực hiện thủ tục hành chính về an toàn thực phẩm bảo đảm chất lượng, tiến độ; tiếp nhận và quản lý hồ sơ tự công bố sản phẩm của các cơ sở theo đúng quy định.

Đặc biệt, công tác xúc tiến thương mại, kết nối cung - cầu tiếp tục được triển khai nhằm đưa các sản phẩm thực phẩm an toàn, có thương hiệu, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đặc sản vùng miền vào hệ thống phân phối hiện đại của Hà Nội, phục vụ người tiêu dùng Thủ đô trong dịp Tết.

Sở Công Thương Hà Nội cũng đề nghị UBND các xã, phường tăng cường tuyên truyền, phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tới cán bộ làm công tácan toàn thực phẩm và các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn; đồng thời chủ động kiểm tra, giám sát, phòng chống ngộ độc thực phẩm, ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.

Các địa phương được yêu cầu hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh nghiên cứu sát nhu cầu thị trường, xây dựng kế hoạch sản xuất, kinh doanh phù hợp; bảo đảm đủ nguồn hàng, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm phục vụ tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Nguồn: Tạp chí Chất lượng và Cuộc sống