Việc xây dựng và vận hành hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng đang trở thành nền tảng giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, kiểm soát chất lượng sản phẩm và gia tăng năng lực cạnh tranh. Không chỉ tối ưu nội lực, quản lý chất lượng còn là chìa khóa để doanh nghiệp khẳng định uy tín và vị thế trên thị trường.

Tập đoàn Thủy sản Minh Phú (tỉnh Cà Mau) là một trong những doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu tôm hàng đầu tại Việt Nam và thế giới, không chỉ nổi bật bởi quy mô sản xuất và mạng lưới phân phối rộng khắp các quốc gia mà còn bởi cam kết bền vững trong quản trị chất lượng suốt chuỗi giá trị từ ao nuôi đến bàn ăn.

Doanh nghiệp cam kết thực hiện các quy trình cải tiến một cách nhất quán

Với sứ mệnh cung cấp sản phẩm tôm Việt Nam sạch, giàu dinh dưỡng và mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người tiêu dùng, Minh Phú đã xây dựng và tích hợp một hệ thống quản lý chất lượng toàn diện nhằm đảm bảo rằng mọi sản phẩm đưa ra thị trường đều đáp ứng yêu cầu khắt khe về an toàn, an tâm và khác biệt về giá trị chất lượng.

Yếu tố nền tảng giúp Minh Phú duy trì vị thế tiên phong trong ngành thủy sản chính là việc áp dụng một Hệ thống quản lý chất lượng (QMS) theo các tiêu chuẩn quốc tế. Hệ thống này không chỉ là tập hợp các chính sách và quy trình nội bộ mà còn là sự cam kết thực hiện các quy trình đó một cách nhất quán, được chứng thực bởi những tiêu chuẩn quốc tế uy tín như HACCP, ISO 22000, BRC, GlobalGAP, IFS, BAP và ASC… Những chứng nhận này là minh chứng rõ ràng nhất cho thấy doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở lời nói mà đã biến hệ thống quản lý chất lượng thành một phần không thể thiếu trong hoạt động sản xuất, chế biến và phân phối.

Trong bối cảnh thị trường toàn cầu hiện nay, yêu cầu về chất lượng không còn là lợi thế cạnh tranh nữa mà là điều kiện để tiếp cận và duy trì khách hàng, đặc biệt tại các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản và Liên minh châu Âu. Đó chính là lý do QMS tại Minh Phú được thiết kế để bao trùm toàn bộ hoạt động từ khâu nguyên liệu đầu vào đến khâu xuất xưởng, đảm bảo kiểm soát chặt chẽ mọi yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Không chỉ vậy, doanh nghiệp còn tích hợp hệ thống QMS với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm, tạo nên một vòng kiểm soát khép kín và minh bạch trên toàn bộ chuỗi cung ứng.

Triển khai hệ thống quản lý chất lượng tại Minh Phú không chỉ là việc gắn logo các tiêu chuẩn quốc tế lên bao bì sản phẩm. Đó là cả một quá trình dài liên tục cải tiến kỹ lưỡng từng bước công việc, từ việc phân tích nguy cơ rủi ro tại các mắt xích sản xuất, xác định các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý có thể gây ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, đến việc xây dựng các hướng dẫn, quy trình xử lý khẩn cấp khi có sự cố xảy ra. Các tiêu chuẩn như HACCP và ISO 22000 cung cấp khuôn khổ giúp doanh nghiệp phát hiện và kiểm soát những yếu tố tiềm ẩn, giảm đáng kể rủi ro thu hồi sản phẩm hay sai sót trong sản xuất, từ đó bảo vệ người tiêu dùng và uy tín thương hiệu.

Áp dụng QMS giúp doanh nghiệp phản ứng kịp thời trong các tình huống

Một trong những điểm nhấn quan trọng của QMS tại Minh Phú là khả năng truy xuất nguồn gốc, yếu tố mà các thị trường xuất khẩu hiện đại đặc biệt coi trọng. Thông qua việc quản lý dữ liệu một cách chặt chẽ và minh bạch từ các cơ sở sản xuất, hồ nuôi, nhà máy chế biến đến kho lạnh và phân phối, Minh Phú có thể trả lời chính xác về nguồn gốc, điều kiện nuôi trồng, kiểm soát an toàn và quy trình chế biến của từng lô tôm bán ra thị trường. Điều này không chỉ tạo niềm tin vững chắc cho khách hàng mà còn giúp doanh nghiệp phản ứng kịp thời trong các tình huống cần thu hồi hoặc xử lý khiếu nại về sản phẩm.

Việc áp dụng QMS tại Minh Phú còn thể hiện ở chiến lược số hóa và tự động hóa các quy trình quản lý nội bộ. Nhờ tích hợp các hệ thống quản lý tài nguyên doanh nghiệp như SAP ERP, Minh Phú đã nâng cao hiệu quả điều phối hoạt động, đảm bảo dữ liệu chất lượng và sản xuất được thu thập, phân tích và phản hồi nhanh chóng, hỗ trợ quyết định quản lý từ cấp cơ sở đến cấp toàn tập đoàn. Việc tích hợp QMS với hệ thống ERP giúp đồng bộ hóa thông tin trên toàn bộ chu trình, giảm thiểu sai sót và tăng tính linh hoạt khi doanh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất hay đối mặt với những biến động của thị trường.

Không chỉ dừng lại ở nội bộ doanh nghiệp, Minh Phú còn lan tỏa văn hóa quản lý chất lượng đến các đối tác liên kết, bao gồm các cơ sở nuôi trồng và hợp tác xã nông dân cung cấp nguyên liệu. Doanh nghiệp đặt ra các tiêu chí chất lượng đầu vào tương đương với tiêu chuẩn quốc tế, yêu cầu kiểm soát không sử dụng kháng sinh hay hóa chất cấm trong quá trình nuôi tôm, qua đó đảm bảo đầu vào cho hệ thống quản lý chất lượng là đồng đều và đáng tin cậy. Đây là một bước thiết yếu để nâng cao chất lượng tổng thể sản phẩm và đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và phát triển bền vững.

Việc thành công xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng đã mang lại cho Minh Phú những kết quả rõ nét. Đầu tiên là khả năng đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng quốc tế, giúp doanh nghiệp giữ vững các hợp đồng lớn và mở rộng thị phần tại nhiều khu vực có tiêu chuẩn cao. QMS giúp Minh Phú giảm thiểu lãng phí, nâng cao năng suất thông qua việc tiêu chuẩn hóa các quy trình và rút ngắn thời gian xử lý sự cố, từ đó tạo được sự ổn định trong sản xuất và cung ứng. Khi mọi công đoạn được thực hiện đúng theo tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát, doanh nghiệp giảm được chi phí vận hành và tăng hiệu quả kinh tế, đồng thời nâng cao trải nghiệm của khách hàng về sản phẩm chất lượng cao. 

Ngoài ra, hệ thống quản lý chất lượng còn là nền tảng để Minh Phú xây dựng uy tín thương hiệu mạnh mẽ. Trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu, việc sở hữu nhiều chứng nhận quốc tế không chỉ giúp sản phẩm được phân phối vào nhiều hệ thống bán lẻ lớn trên thế giới mà còn khiến thương hiệu Minh Phú được ghi nhận là biểu tượng của “tôm Việt Nam chất lượng cao”. Điều này trở thành một tài sản vô hình nhưng vô cùng quan trọng, giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận đối tác mới và tăng sự tín nhiệm từ phía người tiêu dùng.

Không thể phủ nhận rằng hành trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng cũng đặt ra không ít thách thức cho Minh Phú. Việc thiết kế, chuẩn hóa và duy trì quy trình đòi hỏi đầu tư lớn về thời gian, nguồn lực và năng lực con người. Đội ngũ nhân viên ở mọi cấp độ phải được đào tạo kỹ lưỡng để hiểu sâu và tuân thủ những yêu cầu chất lượng chặt chẽ. Song chính nhờ sự kiên định và cam kết mạnh mẽ vào chất lượng, Minh Phú đã vượt qua thách thức này và biến QMS thành động lực tạo khác biệt so với đối thủ. Điều này thể hiện rõ ở mức độ cải tiến liên tục của hệ thống, luôn cập nhật những tiêu chuẩn mới nhất và sẵn sàng thích ứng với yêu cầu thay đổi từ thị trường quốc tế.

Việc áp dụng QMS tại Tập đoàn Thủy sản Minh Phú không chỉ là bước đi chiến lược để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn là lời khẳng định mạnh mẽ về cam kết đem đến giá trị đáng tin cậy cho khách hàng toàn cầu. Nhờ QMS, Minh Phú không chỉ giữ vững vị thế tiên phong trong ngành thủy sản mà còn tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững trong tương lai, đảm bảo rằng mỗi sản phẩm tôm mang tên “Minh Phú” đều là biểu tượng của chất lượng Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Hiện tại, tỉnh Cà Mau đã phê duyệt Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm giai đoạn 2026 – 2030 với tổng kinh phí 36 tỷ đồng. Chương trình tập trung đào tạo, tư vấn, chứng nhận hệ thống quản lý, hỗ trợ chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ mới và xây dựng mô hình sản xuất thông minh, nhằm tăng năng lực cạnh tranh và đóng góp thực chất cho tăng trưởng kinh tế địa phương.

Mục tiêu cụ thể giai đoạn 2026 – 2030, là đào tạo và tuyên truyền, như tổ chức ít nhất 10 lớp tập huấn về năng suất – chất lượng, quản lý tiên tiến, công cụ cải tiến. Tổ chức 2 hội thảo chuyên đề về quản lý chất lượng, sản xuất thông minh, chuyển đổi số, đổi mới sáng tạo, khởi nghiệp. Phát sóng, đăng tải ít nhất 10 chuyên mục tuyên truyền trên báo, đài địa phương. Đào tạo, chứng nhận từ 5 – 10 chuyên gia năng suất chất lượng cho tỉnh.

Hỗ trợ tối thiểu 20 doanh nghiệp có sản phẩm/hàng hóa được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn quốc gia, quốc tế hoặc quy chuẩn kỹ thuật. Ít nhất 25 doanh nghiệp xây dựng, áp dụng và chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng hoặc công cụ cải tiến tiên tiến, tập trung cho sản phẩm chủ lực và dịch vụ y tế. Tối thiểu 5 doanh nghiệp tham gia Giải thưởng Chất lượng Quốc gia; trong đó có ít nhất 1 doanh nghiệp đạt Giải vàng Quốc gia hoặc Giải thưởng Chất lượng Quốc tế châu Á – Thái Bình Dương.

Hỗ trợ nâng cao năng lực ít nhất 1 tổ chức chứng nhận sự phù hợp trong các lĩnh vực nông nghiệp, an toàn thực phẩm, môi trường… đạt chuẩn khu vực và quốc tế. Hỗ trợ 20 doanh nghiệp trở lên thực hiện mô hình sản xuất hàng hóa có giá trị cao; ứng dụng giải pháp năng suất xanh, phát triển cộng đồng; triển khai công cụ sản xuất và dịch vụ thông minh. Hỗ trợ chuyển đổi số cho 3 – 5 doanh nghiệp trong việc thiết lập, tối ưu, hiện đại hóa hệ thống quản lý và quản trị.

Đồng thời thực hiện nhiệm vụ đo lường mức độ đóng góp của năng suất các yếu tố tổng hợp (TFP) vào tăng trưởng kinh tế giai đoạn 2026 – 2030. Xây dựng hệ thống chỉ tiêu liên quan đến tài sản cố định, lao động, GRDP để tính toán chỉ tiêu TFP, làm cơ sở đề xuất giải pháp phát triển kinh tế phù hợp.

Nguồn: Tạp chí Chất lượng và Cuộc sống