Việc Lạng Sơn tổ chức không gian phố đi bộ đêm trên đường Hùng Vương vào tối thứ Bảy hằng tuần là một chủ trương đáng hoan nghênh. Đây không chỉ là nơi để người dân vui chơi, thưởng thức các chương trình văn hóa, văn nghệ mà còn là một sản phẩm du lịch mới, góp phần quảng bá hình ảnh, con người và các sản phẩm đặc trưng của Xứ Lạng.

Theo kế hoạch, không gian này được tổ chức gắn với biểu diễn nghệ thuật, trải nghiệm văn hóa, quảng bá du lịch và sản phẩm OCOP. Sự kết hợp giữa văn hóa, giải trí và ẩm thực được kỳ vọng tạo thêm sức hấp dẫn, thu hút người dân và du khách.

Tuy nhiên, bên cạnh những hoạt động văn hóa, nghệ thuật đang tạo sức hút, Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Lạng Sơn đặc biệt quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm tại các quầy hàng kinh doanh ăn uống trong khu vực phố đi bộ.

An toàn thực phẩm cần được đặt lên hàng đầu

Đây không phải là câu chuyện nhỏ. Chỉ trong một buổi tối, khi hàng nghìn người dân và du khách cùng tham gia, số lượng các quầy bán đồ ăn nhanh, đồ nướng, nước uống và thực phẩm chế biến tại chỗ tăng lên, thì yêu cầu về vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản và chế biến thực phẩm cũng phải được đặt lên hàng đầu.

Du khách đến phố đi bộ có quyền được vui chơi, thưởng thức ẩm thực và mua sản phẩm với tâm lý yên tâm. Người bán hàng cũng cần được tạo điều kiện kinh doanh, nhưng phải kinh doanh trong một môi trường có tiêu chuẩn, có kiểm soát và có trách nhiệm.

Điều Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Lạng Sơn quan tâm không phải là việc có nhiều hàng quán. Ngược lại, ẩm thực là một phần rất quan trọng để tạo nên sức hấp dẫn của phố đi bộ. Vấn đề đặt ra là những thực phẩm đang được bày bán tại đây có được kiểm soát đầy đủ hay chưa.

Nguyên liệu thịt, hải sản, rau, gia vị được lấy từ đâu, có bảo đảm nguồn gốc, xuất xứ hay không? Thực phẩm sống và thực phẩm chín có được bảo quản, phân khu đúng cách? Các món nướng, đồ ăn chế biến tại chỗ có bảo đảm điều kiện vệ sinh? Dầu ăn được sử dụng như thế nào? Nước đá, nước uống, dụng cụ chế biến, bàn ghế và khu vực bán hàng có bảo đảm vệ sinh? Quan trọng hơn, khi người tiêu dùng có phản ánh hoặc xảy ra sự cố thì ai là đơn vị chịu trách nhiệm tiếp nhận, kiểm tra và xử lý?

Theo Hội, đây là những câu hỏi cần được trả lời bằng cơ chế quản lý và kiểm tra thực tế, chứ không chỉ bằng niềm tin.

Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Lạng Sơn đề nghị các cơ quan chức năng và đơn vị quản lý phố đi bộ quan tâm xây dựng một cơ chế kiểm soát an toàn thực phẩm phù hợp với đặc thù hoạt động vào ban đêm. Theo đó, cần rà soát các hộ kinh doanh thực phẩm; kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu; hướng dẫn điều kiện bảo quản, chế biến; kiểm tra vệ sinh tại quầy; đồng thời có biển nhận diện hoặc thông tin để người dân biết những cơ sở đã đáp ứng các yêu cầu cần thiết.

Đặc biệt, cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, việc người kinh doanh có đăng ký kinh doanh hay khám sức khỏe hay không.

Chúng ta không nên đợi đến khi xảy ra ngộ độc thực phẩm mới kiểm tra. Phòng ngừa phải đi trước một bước. Đặc biệt, đây là một không gian nhằm thu hút khách du lịch. Một sự cố về an toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến một người bán hàng hay một quầy hàng mà có thể ảnh hưởng đến hình ảnh của cả phố đi bộ, hình ảnh du lịch và thương hiệu của tỉnh Lạng Sơn.

Giữ an toàn để giữ niềm tin du khách

Theo Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Lạng Sơn, cần nhìn vấn đề này ở một góc độ rộng hơn: Phố đi bộ không chỉ bán món ăn mà còn bán trải nghiệm và bán niềm tin.

Một du khách có thể nhớ rất lâu một tiết mục văn nghệ hay một món ăn ngon. Nhưng nếu không may gặp phải một sự cố về an toàn thực phẩm, điều họ nhớ lâu hơn lại có thể là một trải nghiệm không tốt về điểm đến.

Vì vậy, Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Lạng Sơn sẵn sàng phối hợp với các cơ quan chức năng, chính quyền cơ sở, đơn vị quản lý phố đi bộ và các hộ kinh doanh để cùng tuyên truyền, giám sát và nâng cao ý thức bảo vệ người tiêu dùng.

Hội mong muốn hình thành một nguyên tắc rõ ràng: Người bán có lợi nhuận – người tiêu dùng có quyền được an toàn – cơ quan quản lý có trách nhiệm kiểm soát.

Nếu làm tốt, phố đi bộ Hùng Vương sẽ không chỉ là nơi người dân đến vui chơi vào mỗi tối thứ Bảy mà còn có thể trở thành một địa chỉ du lịch văn hóa – ẩm thực đáng tin cậy của Lạng Sơn.

Chủ tịch Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tỉnh Lạng Sơn Trần Thế Kiên nhấn mạnh, đừng để một quầy hàng thiếu an toàn làm mất niềm tin của hàng nghìn du khách. Đó không chỉ là trách nhiệm của người bán hàng mà là trách nhiệm chung của cơ quan quản lý, chính quyền, người kinh doanh và cả cộng đồng trong việc xây dựng một Lạng Sơn văn minh, an toàn và thân thiện với du khách.

“Phố đi bộ có thể níu chân du khách bằng ánh sáng, âm nhạc và những món ăn hấp dẫn; nhưng để du khách quay trở lại, điều giữ chân họ lâu dài chính là sự an toàn và niềm tin. Đừng để một bữa ăn không an toàn làm tổn thương cả một điểm đến đang được Lạng Sơn dày công xây dựng.”